主料
茴香 :500中筋面粉 :500
猪五花肉馅 :300
辅料
盐 :适量料酒 :适量
味精 :适量
香油 :适量
玉米油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.先把面和好放在一边醒着。
2.猪肉馅加入酱油料酒搅匀。
3.茴香洗净。
4.切碎茴香。
5.放在搅好的肉馅里
6.加油,酱油,料酒,盐,香油,味精搅匀。
7.醒好的面团切小块
8.揪成小挤子,
9.擀成薄后均匀的饺子皮。
10.包入馅料。
11.美味的茴香馅饺子就包好了。
12.做开水,下入饺子,锅开了点三次凉水煮一下就好了。
饺子面要软硬适中,常言说软面饺子硬面汤。