主料
无盐黄油 ：15蛋黄 ：2个
细砂糖 ：15
牛奶 ：125
低粉 ：45
辅料
动物性淡奶油 ：适量芒果肉 ：适量
具体步骤
1. 蛋黄加糖搅拌至糖融化。
2. 加入牛奶拌匀。
3. 筛入低粉拌匀。
4. 加入融化黄油拌匀，面糊过筛一次，静置20分钟。
5. 平底不粘锅烧热后小火，倒入一勺面糊推圆，面糊成型变色，晾凉。
6. 煎好的饼皮铺好，放上一层打发奶油，再放芒果，再加一层鲜奶油，包成方型。
7. 榴莲班戟的做法一样，只是面糊中的蛋黄换成蛋白，另外多加了几滴班兰香精，内馅的芒果换成榴莲肉。
