主料
牛奶 :150细白糖 :15
面粉 :50
黄油 :10
鸡蛋 :1个
辅料
淡奶油 :200芒果 :2个
具体步骤
1.准备材料。
2.鸡蛋加白糖搅拌均匀。
3.加牛奶搅拌均匀。
4.筛入面粉,搅拌至无颗粒状态。
5.加入融化的黄油。
6.面糊过筛。
7.包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。
8.淡奶油打发至尖角状,放冰箱冷藏。
9.不粘锅加少许油烧热。
10.舀入一大勺面糊30ml左右,摊成小面饼,凝固起鼓即可取出。
11.所有面饼放凉。
12.芒果去皮切块。
13.去一块面皮抹上奶油,放上芒果,再放-些奶油。
14.包好,享用喽!
面糊要放冰箱冷藏连续摊饼皮时,平底锅可放在湿布上降一下温。