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主料
辅料
具体步骤
1. 把配料中除了盐以外的配料搅拌成汤糊。
2. 牛肉逆着纹理切片,放入汤糊中腌制10分钟。
3. 锅上放水,将苦瓜切厚片。水开后放入苦瓜煮软倒入腌制好的肉片(连汤糊),将肉片搅开,肉片变色就快好了。最后加盐即可上桌。
烹饪技巧
秋天容易上火,吃点苦味的菜肴好~
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