主料
粽子叶 :适量猪里脊肉 :适量
糯米 :适量
辅料
盐 :适量白糖 :适量
味精 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。 .
将糯米用清水洗净,再加入盐、味精用清水浸泡24小时。如果喜欢带颜色的,可以加生抽和蚝油。
猪里脊肉里放盐、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽,用手抓拌均匀,腌24小时
用粽叶把糯米包好,里面放一片腌好的猪里脊肉,再用线扎紧。
5把粽子放到煮粽叶水中,再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时,就可以食用了。