饼现在是越来越多的人所喜欢的食品了。主要是它一般外表酥脆而且金黄,讨人喜欢,并且内馅料足量大,每一口咬下去都是一种大大的满足。而且今天这道虾仁芝麻鸡蛋饼里面有大大的虾仁,充足的鸡蛋,还有芝麻的点缀,还没吃就让人不禁的期待。
主料
虾仁 :适量鸡蛋 :1个
面粉 :200
虾皮 :适量
辅料
黑芝麻 :适量油 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
将面粉放入盆子中,加入一个鸡蛋
加入盐和五香粉
加入适量清水,搅拌成面糊
加入虾皮,搅拌均匀
加入切碎的鲜虾仁,搅拌均匀
不沾锅内刷上一层油,小火加热
舀一勺面糊均匀摊开,撒上一层黑芝麻,待面糊变色后翻面,继续煎至金黄色即可
面糊中放水不要太少,这样做出来的鸡蛋饼会更薄一些,口感更好~