「家庭版」疙瘩汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
白面 ：300

辅料

盐 ：适量
黄瓜 ：1根
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
虾皮 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.白面300g

2.鸡蛋2个

3.黄瓜一根

4.虾皮洗净、葱切碎备用。

5.面粉加少量的鸡蛋液调成疙瘩形状。

6.这是拌好的疙瘩。

7.起油锅，爆香葱姜末、下入虾皮煸炒。

8.煸出香味加入水煮开。

9.水开了下入疙瘩煮制。

10.疙瘩熟了再淋入鸡蛋液。

11.最后下入盐、黄瓜片、淋上香油、胡椒粉、鸡精即可。

12.疙瘩汤就好了。

烹饪技巧

在拌疙瘩的时候，因为用鸡蛋液要每次少放慢慢加即可。