葱花油饼，这道菜是一个传统的特色小吃，是地道的山东菜。通常都会用板猪油或是嫩油渣、葱、盐、糖当成馅料。包在面里面，做成一个圆形的饼状，放入平底锅中用油煎成金黄色。吃时，加上个鸡蛋，口味更鲜美，既脆又香，咸中带甜，口味特好，是属于春季的应时风味小吃。
主料
面粉 ：适量辅料
热水，盐，花椒粉，油，小葱 ：适量具体步骤
1.面粉加入热水和成软的面团，饧30分钟。盐+花椒粉+小葱花+油，调匀。
2.饧好的面分割成小块，揉匀擀成大面皮，把调好的油盐均匀刷在面皮上，从一头卷起来，切成等大的剂子。
3.两个剂子摞在一起，按扁，擀成薄病，上锅烙熟
