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主料
辅料
具体步骤
1.香椿摘洗干净控水;
2.切碎备用;
3.鸡蛋打入碗中,然扣打散备用;
4.将香椿末和鸡蛋液混合均匀;
5.炒锅烧热,倒入油;
6.油烧热至9分时,倒入香椿蛋液翻炒熟透即可。
烹饪技巧
香椿蛋液倒入锅也可不要翻炒,火转小,稍煎一下,再翻面继续煎至两面金黄也可哦。
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