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主料
辅料
具体步骤
1.把买来的牛肉切成厘米厚的小块
2.用牛排专业的锤子,砸成饼…(每块可以扩大三倍)
3.把砸好的牛排腌制…(放盐,胡椒粉,料酒)
4.腌制30分钟后的牛排,蘸鸡蛋清
5.蘸面包糠
6.蘸好的,放一会。
7.油热了,转小火。炸牛排
8.炸好的牛排,切成小块
9.牛排切好装盘,到上一点蘸料。完成
烹饪技巧
炸
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