腊肉和腊肠是湖南人做菜经常使用的原料，去那里旅游的朋友都会带回来一些送给亲戚朋友。而这道腊味青椒，腊肉和腊肠虽微咸但却十分富有嚼劲。搭配青椒，吸收了肉质的油腻，使人吃起来更加的香。短短几分钟，你是不是又学会了一道家常菜呢？
主料
青椒 ：200腊肉 ：50
腊肠 ：50
辅料
花生油 ：适量盐 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
青椒洗净把里面的种子去掉后，切长条
青椒洗净把里面的种子去掉后，切长条
锅中热油爆香蒜米
锅中热油爆香蒜米
把腊肉和腊肠放入炒香
把青椒放入翻炒
炒至青椒变软后加入适量盐
加少许鸡精
待青椒熟，临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可
