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主料
辅料
具体步骤
1. 青菜洗净切碎,用盐腌四个小时后挤干水份待用
2. 红椒去蒂去籽切丝
3. 将肉丝放于碗中,加入生抽、糖、鸡精、料酒拌匀后,加入少量色拉油,拌匀
4. 锅内做油,加入姜丝炝锅,将肉丝倒入,快速炒至变色后盛出待用
5. 锅内放少许油,依次放入毛豆米,腌青菜,红椒,加入盐调味,再放入做法4的肉丝,炒匀即可。
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