秋葵在日常生活中不是非常常见,它含有丰富的蛋白质,可以助消化,还能够保护视力,起到抗癌防癌的作用,大家不妨在家适量食用。美味鲜香。今天就来教大家如何制作一款特色又简单操作的秋葵炒里脊肉。可以说这道菜是聚会时不可缺少的一道美味佳肴。
主料
秋葵 :300里脊肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
秋葵洗净
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锅内烧水,放入适量油和盐
水沸腾后放入秋葵焯水
然后捞出过冷水
肉切丝,放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟
红椒切丝,生姜、大蒜、葱切末
秋葵切块
锅热油,爆香姜、蒜
放入肉丝翻炒变色
放入红椒丝
然后放入秋葵
加入盐、味精,即可出锅。