这道清汤黄牛肉做法做出来的时间有点儿长,不过出锅的味道是真心的来说是真的不错,遇到真的这么好吃的东西,等一等我想相信大家都会愿意的,而且我能说这一定是值得的,这道菜用来待客很不错,卖相也非常地好,口味清香,让人至少已经让我很难忘了。
主料
黄牛肉 1000g :黄牛肉 1000g辅料
葱白 :适量姜 :适量
大蒜叶 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
葱白切段,姜切片,大蒜叶切蒜花,黄牛肉切块。
锅入小半锅清水,下入牛肉,焯去血水,捞出入凉水洗净。
准备砂煲,倒入牛肉,放入姜片、葱段、桂皮,放半勺盐,淋入料酒,注满清水,大火烧开转小火煮两小时
挑出葱、姜、桂皮,放入大蒜叶,撒入胡椒粉,拌匀,即可....