鲜橙汁布丁，很爽滑的一道甜品。以前都是去外面甜品店里买来吃。后来自己掌握了制作方法就自己在家制作啦。其实制作方法极其的简单。只不过要自己多加细心，切不可心急哦。这道鲜橙汁布丁吃起来口感弹弹的还夹杂着一丝丝橙子的香气哦！
主料
牛奶 ：2000鸡蛋 ：1个
糖粉 ：210
香草精 ：100
辅料
橙汁吉利丁片 ：适量具体步骤
首先将布丁瓶清洗干净，控水。
然后将布丁瓶逐个煮烫。
将瓶盖用微烫的开水中烫一下。
在牛奶中加入十几滴香草精，搅匀。
加热至快开时关火，趁热时加入糖粉使之融化，盖盖焖10分钟，有利于香草味的挥发，晾凉。
把鸡蛋搅匀。
过滤除去搅打产生的沫子。
将蛋液倒入晾凉的牛奶中，搅拌成蛋奶液。
过筛2次，成细滑的布丁液。
将布丁液倒入布丁瓶中，静置10分钟。
烤箱预热，烤盘中倒入热水，中层，160度烤40分钟，烤好后取出，晾凉。
将吉利丁片用冷水泡软。
将泡软的吉利丁片沥干水放入榨好的橙汁中，隔热水搅拌至融化。
取出即可享用到美味的布丁了。
