主料
里脊肉或五花肉 :200娃娃菜 :适量
金针菇 :适量
香菜 :少许
辅料
葱 :少许姜 :少许
蛋清 :一个
玉米淀粉 :一勺
盐 :少许
海天酱 :少许
料酒 :一大勺
生抽 :一勺
糖 :少许
具体步骤
1. 把肉切薄片用生抽料酒盐玉米淀粉蛋清搅拌
2. 切好的姜葱丝备用
3. 用水焯一下娃娃菜
4. 放少油把菜炒软,备用。在放入少许油炒酱,倒入料酒,倒入水,待水开后放入肉片焖两分钟。”
5. 把肉和汤汁浇入碗中,撒些香菜完成。
所做的菜是为了宝宝,所以没有添加辣椒和麻椒,如果酱放的多就不需要在放盐。