主料
黑糯米 :一小把大米 :一小把
排骨 :一份
生抽 :两大勺
料酒 :一汤勺
盐 :一小勺
糖 :一小勺
辅料
具体步骤
1. 排骨多次用清水泡出血水,提前至少两个小时放所有调料腌制好!黑糯米提前一天泡好,大米提前三个小时泡好!
2. 码盘后在排骨表面上放入泡好的各种米,然后把泡排骨的汤汁淋入盘中,!然后盖好盖子放锅里大火蒸15分,然后转小火继续10分钟!看到表面米不硬了,就差不多了!
3. 吃前搅拌一下,放入几滴香油,表面撒葱花就可以吃了!
如果米没有泡到时候可以把米放在排骨下面蒸,一样美味!