一说到肉类呢，大家喜欢做什么呢？我们家比较偏好的是汤香味浓的酥羊肉的做法哦，配上锅盔、馒头一起用，简直是做好的搭档了。肉质酥嫩的羊肉非常的美味，这样做也不会流失太多的营养，充分的温补我们的身体呢，清香爽口，老少皆宜，一起做吧
主料
羊肉 ：600鸡蛋 ：100
辅料
姜粉 ：10花椒粉 ：20
精盐 ：适量
具体步骤
将羊肉切成约0.5厘米厚的大片，放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。
鸡蛋、淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂匀蛋糊
锅内加熟猪油烧至八成热时，放人挂匀蛋糊的羊肉，炸至金黄色时捞出，
放入盘内入笼蒸至熟烂为止，取出切成0.3 厘米厚的长条。
盆内加肉汤、姜粉、花椒粉、精盐、肉条拌匀，盛入碗内，
放入葱花、味精，撒上香菜即成。
