主料
蟹脚肉 ：200公克粉丝 ：1把
蒜头 ：4粒
青葱 ：1支
辣椒 ：1支
沙茶酱 ：1大匙
蚝油 ：1小匙
盐 ：1/4小匙
鸡粉 ：1小匙
香油 ：少许
高汤 ：3大匙
辅料
具体步骤
1. 蒜头洗净切片；青葱洗净切段；辣椒洗净切斜片，备用。
2. 取一锅煮沸，放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味，捞起沥干备用。
3. 蟹脚肉放入沸水中煮熟，捞起备用。
4. 起一锅，倒入适量的油烧热后，放入作法1的材料爆香，放入高汤煮沸。
5. 放入作法2的粉丝、作法3的蟹脚肉、剩余的沙茶酱、蚝油拌煮至汤汁收干，拌入香油即可。
