以前炒土豆丝，基本都是放的青红辣椒，第一次吃加了腌辣椒的土豆丝，真的真的太好吃了，炒酸辣土豆丝的时候一定要大火多翻炒几次，掌握好火候不停翻炒，土豆最好选择含水量高的心土豆，要出锅的时候加点泡椒土豆丝，味道酸辣可口。
主料
土豆 ：一个红椒 ：一个
泡椒 ：十克
辅料
醋 ：一勺生抽 ：一勺
糖 ：两克
盐 ：三克
详细步骤：
第一步
准备食材
第二步
土豆刨丝
第三步
泡椒、红椒去蒂，去籽，洗净后切丝
第四步
热锅冷油，加入蒜末
第五步
加入土豆丝翻炒
第六步
一勺醋，一勺生抽，两克糖，三克盐
第七步
最后翻炒红椒、泡椒
第八步
装碗
第九步
开动
