主料
茄子 ：三根猪肉 ：喜好随意
蒜泥干辣椒 ：少许
辅料
美味鲜 ：两勺糖 ：一勺
醋 ：几滴
黄酒 ：一勺
老抽 ：上色一点点就行
具体步骤
1. 准备材料
2. 茄子切成滚刀块
3. 锅里多倒点油，待油温稍高，放入茄子炸，等茄子变软就可以出锅了。
4. 锅底留点油，放入肉丝蒜泥干辣椒鞭炒。鞭熟放入茄子，然后加调味料。米醋要最后再滴。
5. 最后大火收汁，放入葱花。就行！很美味啊
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肉丝茄子怎么做简单又美味
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