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主料
辅料
具体步骤
1. 把海鱼洗干净,虑干水分待用。
2. 把锅烧热,放油,再把鱼放进锅里煎,不用放盐因为海鱼也叫咸水鱼,原本带有咸味,所以不用放盐了。
3. 煎至两面金黄的时候放入姜丝再煎一小会就ok了。
烹饪技巧
煎鱼的时候一定要把锅先热,热得有点冒烟的那种程度,再放油,然后放鱼下去煎,这样煎鱼就不会粘锅哦!2,先是大火煎后再转小火煎。
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