邵氏烧茄子怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 茄子洗净切片，青椒洗净切小块儿，香菜切末，大蒜切末；

2. 起锅，倒入油，煸炒茄子，放入大料；

3. 茄子变软以后，利用煸炒出来的油，炒香蒜末；

4. 倒入酱油，炒炒炒；

5. 加入青椒，断生后加入香菜，放盐，出锅。