自制怪味胡豆怎么做简单又美味

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

胡豆 ：适量

辅料

胡椒粉 ：大料
盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1、干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出

2、晾干水分，放入微波炉中

3.烤至蚕豆酥脆时取出。

炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。

锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱。

继续炒至冒大泡时，投入辣椒面、胡豆、花椒面，颠锅翻转均匀。

端离火口，用筷子不停地搅拌翻动，至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。