生煎蒜香鲍鱼是一个特色菜,大家都知道鲍鱼可是个好东西,常常听说,就知道,它的营养成分真的是非常高,肉质细嫩,鲜美,口感超赞,清而味浓,无论是怎么做,都是非常好吃的,今天这个生煎蒜香鲍鱼,听这个名字都觉得非常好吃,制作方法还是挺家常的简单。所以大家试下吧。
主料
活鲍鱼 :10个辅料
大蒜 :适量韩国酱油 :3大勺
鱼露 :1大勺
香葱 :适量
橄榄油 :5大勺
具体步骤
1.主料:活鲍鱼10个配料:大蒜、香葱调料:韩国酱油3大勺、鱼露1大勺、橄榄油5大勺
2.大蒜剁成蒜末;
3.平底锅加热,将鲍鱼壳朝下,中小火慢煎;
4.盖上锅盖,中小火干煎3分钟;
5.3分钟后,将鲍鱼翻个,鲍鱼肉朝下煎制;
6.淋入橄榄油;
7.再将蒜末倒入锅中继续煎制;
8.淋入韩国酱油3大勺;
9.再淋入鱼露1大勺;
10.盖锅盖焖2分钟;
11.撒入香葱末即可。