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主料
辅料
具体步骤
1.豆角去头去尾摘好
2.瘦肉切片
3.肉片用少量油,生抽和生粉腌制15分钟
4.炒锅热油放入蒜头爆香
5.放入豆角翻炒
6.炒至稍软放适量盐调味
7.放少量水盖盖稍煮几分钟装盘备用
8.炒锅重新放油烧热放入腌制好的肉片快速翻炒
9.肉片炒熟放入炒好的豆角翻炒均匀即可
烹饪技巧
快炒
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