主料
白面 :100紫薯 :50
辅料
绵白糖 :适量牛奶 :适量
糖桂花 :适量
具体步骤
1.准备食材:白面、紫薯
2.准备辅料:白糖、牛奶、糖桂花
3.紫薯微波炉高火打熟,擀成薯泥
4.将白面、紫薯泥、白糖、牛奶一起和成紫色面团
5.将饧好的面团擀成一个大的薄面皮
6.将面皮切成均等见方的小块
7.将小方块面皮切5刀,如图
8.先捏上面两个角
9.再将下面切两小刀的部位捏在一起,成兰花状
10.做好的兰花面坯
11.饼铛刷油预热,将做好的大小兰花面坯放入,2~4分钟即可
12.烙好的兰花饼,点缀上糖桂花,装饰装盘。
1、也可以把面团做成别的颜色的2、用烤箱制作也可以3、添加牛奶在里面,口感更好4、紫薯本身比较干,牛奶的量可酌情添加