家常菜酸菜炒粉丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸菜 ：250

辅料

蒜 ：适量
五花肉 ：50
盐 ：适量
粉丝 ：50
鸡精 ：适量

具体步骤

1.酸菜拆包，过一遍凉水，挤干水分备用

2.五花肉切成片备用

3.粉丝用凉水泡软

4.锅内放少量油，放入五花肉炒熟

5.翻入蒜瓣炒香，然后放入酸菜不断翻炒

6.加入泡软的粉丝翻炒至粉丝变软，调入调味料即可出锅

烹饪技巧

1.用来炒菜的粉丝一定要用冷水浸泡。2.买来的袋装酸菜要过一遍凉水才可以使用，否则太酸太咸。