香甜的紫薯发糕怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：140
紫薯 ：180

辅料

水 ：适量
糖 ：适量
酵母 ：1.5g

具体步骤

1.紫薯切段，上锅煮至软烂

2.煮烂的紫薯，趁热用勺子压碎，加入白糖

3.待紫薯大概30度时，加入酵母

4.放入面粉和红枣，面粉慢慢放，因为紫薯水量较少

5.小盆抹油

6.加水后和成的面团，放入抹油的盆中

7.发酵至两倍大

8.上锅至25分钟，闷5分钟，出锅时注意不要滴水到发糕上，因为是晚上，手机拍的不太好看，其实出锅还是不错的，味道也很好

烹饪技巧

无