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主料
辅料
具体步骤
1.原料图,刨姜磨蒜器用途广。
2.胡萝卜去皮,刨成末
3.猪肝刨成末
4.上锅蒸5分钟后,加极少量盐或者不加,加香油。
烹饪技巧
1、猪肝本身就有咸味,加盐是为了盖一盖胡萝卜的淡甜味,可以视猪肝的比例来添加。2、开锅蒸5分钟即可,猪肝是熟的,是为了把胡萝卜蒸熟,胡萝卜已经成末了,3-5分钟就上熟。
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