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主料
辅料
具体步骤
1.猪肋排用调味料腌上1小时,紫苏切丝,姜切片
2.下油锅中,爆香葱段与姜片
3.下腌好的排骨
4.中火把排骨两面煎金黄色
5.加盖,小火焖焗5分钟左右
6.揭盖,加入蚝油、海鲜酱油、小许水,煮开
7.把余下的紫苏丝投下,翻炒一下,上碟
烹饪技巧
记得用点这些调味料:盐、糖、玫瑰露酒、海鲜酱油、胡椒粉各适量,味道会更鲜。
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