周黑鸭的鸭脖味道是很棒的，平时都是去门市部买，一次性还吃不够，周黑鸭熟食味道虽然很好，但是去买一次要很多的钱啊，但是怎么办呢？我们就一起来按回忆的味道摸索一下怎么做出味道一样的鸭脖吧，学到了之后完全可以自己在家做，想吃就吃。
主料
鸭脖 ：适量辅料
桂皮 ：10花椒 ：10
红辣椒 ：10个
生姜切片 ：15
老抽 ：20
生抽 ：20
冰糖 ：15
料酒 ：50
具体步骤
把所有的用料同时放在锅里煮，料酒加两种酱油的两倍，不要盐和水。
加盖小火焖，将所有的液体焖干，中途用筷子搅拌使鸭脖受热均匀，更加入味。
直至鸭脖完全入味就可以出锅了。
