鸭脖子是鸭子身体当中的一个部位，在国外鸭脖子是不用来食用的，是被丢弃的，但是在中国却可以用鸭脖子制作成美味佳肴。鸭脖子既可以当作一种菜肴，又可以当做一种休闲小零食，而且很多人都喜欢吃鸭脖子。今天我们就一起来聊聊鸭脖子的小秘密，看看鸭脖子怎么吃比较好。
鸭脖子能吃吗，怎么吃还美味
其实鸭脖子是可以吃的。因为鸭脖子所处的部位经常活动，因此鸭脖子上的肉也把它称为活肉。这一部分的肉是精肉，吃上去非常有嚼劲。通过一些处理将它制作成美味，味道是非常棒的。现在全国各地还有专门卖鸭脖子的专卖店，生意火爆，可想而知鸭脖子是多么的受欢迎。接下来我们就一起来看看鸭脖子都能制作成哪些口味。
一、麻辣鸭脖
麻辣鸭脖是用我们在卤菜的时候，加入辣椒，花椒等调味料，制作好的鸭脖吃上去麻辣鲜香，非常的可口，而且啃起来非常的有嚼劲，肉里面还会有一些汁水特别的好吃。它既可以作为一道凉菜又可以作为平时休闲的小零食来吃，所以受到大家的喜欢。现在也有一些真空包装的麻辣鸭脖适合我们带外出携带。
二、蛋黄鸭脖子
蛋黄鸭脖是近期推出的一种新的口味，它是将鸭脖精心腌制烘干之后在鸭脖的表面滚上一层蛋黄酱，这样的话蛋黄酱包裹着鸭脖，我们在吃的时候不仅可以啃到鸭脖上的肉，还可以吃到蛋黄咸香味，特别的好吃。这种口味也是现在很多年轻人喜欢的口味。
三、泡椒鸭脖子
泡椒鸭脖子跟我们平时吃的泡椒凤爪有一些类似，它是把鸭脖浸泡在泡椒里面，让泡椒的汁水能够完全被鸭脖子所吸收，这样吃上去有泡椒的香气又有鸭脖子的香味，还是非常不错的。只不过泡椒鸭脖相对来说稍稍有一些的腥味，所以如果平时怕腥的小伙伴不太建议去选这种口味的鸭脖。
四、原味鸭脖子
原味鸭脖是用最传统的卤菜的方式方法去制作而成的，里面就是常规的一些香料没有放任何的辣椒，这种原汁原味的鸭脖也是受到大家的推崇。
以上就是关于鸭脖子的一些口味的介绍，小伙伴是不是已经口水在口腔里面就快流出来了呢？其实鸭脖子真的非常的好吃，当然我们在吃的时候尽量不要去吃骨头中间那一颗白色的条状物，多吃的话会对我们的身体产生一些危害，所以我们吃的时候只要把表面的肉啃干净就行了。
