豆渣是什么呢,其实啊他就是豆豆磨出来时候本来要被丢掉的那部分啦。全球每年被丢掉的豆渣就有不少呢,别看它是要被丢掉,其实它的用处和营养价值可高着呢一点都不比豆浆差,用处也是多种多样的,今天这个豆渣紫薯肉丸味道很不错的。
主料
豆渣 :180辅料
姜末 :一撮紫薯丁 :50
葱花 :一撮
油 :一勺
盐 :一撮
肉末 :90
具体步骤
1.豆渣的粗纤维很多,但是口感不太好,把它加进丸子里吧,松松软软的,加了紫薯和肉末,在外观上更能吸引小朋友哦!
2.紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐
3.紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐
4.揉成丸子
5.水烧热,把丸子放进去
6.水烧热,把丸子放进去
7.丸子浮起来,放入适量葱花即可
1、丸子浮起来,放入适量葱花即可。