鲜嫩可口紫薯馒头怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母 ：2
面粉 ：500
紫薯 ：100

辅料

小苏达 ：适量

具体步骤

1.将蒸熟的紫薯晾凉后，用勺子弄碎，加入面粉中，酵母用四十度的水融解后加到面粉中，和面，和好的面放到温暖处发酵，我放暖气片上了，用了一个半小时就发了。

2.发酵好的面团，加一点点的小苏达，，揉，排气，至光滑进行二次醒发二十分钟。

3.二次醒发好的面条揉成长条形，揪成面剂子。

4.用手揉成馒头坏。醒发十五分钟。

5.起锅，放水，冷水下锅，锅上汽后，十五分钟即熟，关火后虚蒸五分钟后开锅，开吃。

烹饪技巧

发酵好的面团加点小苏达，面食更好吃。