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不可以。用手指按一下面团,不回弹就是发好了。发酵粉放的分量不足、发酵粉失效、室温不够、发酵时间过短等都会让面团发不起来。若出现面团发不起来的情况,可以在面团上按压出一个小坑,倒入少许白酒,然后放入盆中,盖上盖,再发酵10-15分钟。
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