色泽不错的炸里脊肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊肉 ：250

辅料

胡椒粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
葱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟

2.蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊

3.里脊肉挂糊，下油锅开始炸

4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可

烹饪技巧

炸好的里脊肉可沾椒盐食用