今天教大家制作的这道菜是美味的儿童肉松,其实它也不是就是只能给儿童吃的,成年人也能够品尝这一份美味的。只不过它的口感比较适合儿童而已。并且小孩子需要大人们哄,而且六一儿童节也快要来了,赶快学起这道美味的儿童肉松送给小孩子吧!
主料
瘦肉 :500辅料
盐巴 :少许姜 :少许
具体步骤
1.在早市买新鲜的农家纯瘦肉,洗净,切小块
2.放入锅中(我用的是隔水炖锅),加入姜少许,水要没过猪肉;煮约两小时
3.煮好后,分次放入盅内捣碎(也可以放入保鲜袋碾碎)
4.把捣碎的肉泥放入不粘锅,加入少许肉汤及少许盐巴(给宝宝吃的,盐巴要少放,也可不放),用小火慢慢炒,要一直翻炒
5.这是快炒好的,肉松一定要炒干点,这样放的时间就比较久,不容易坏,
6.耐心慢慢炒,美味的肉松就好了,炒干后放入无油无水的容器内,可放入冰箱保鲜
1.买肉一定要纯瘦肉,不能有肥的,2.炒的时候用小火,避免烧焦3.最主要的一点,要有耐心,没耐心的就买个可以做肉松的面包机吧