主料
大白菜 :半个辅料
盐 :适量花椒面 :适量
海鲜酱油 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
大葱 :适量
红薯粉条 :适量
肥瘦猪肉 :适量
具体步骤
1.白菜叶洗净,切条,这是白菜叶。
2.白菜帮。白菜叶和白菜帮分开放。
3.大葱切葱丝。
4.猪肉切片。
5.粉条用水泡着,待用。
6.热锅热油,放入猪肉片炒散,直到颜色变金黄。
7.放入葱丝翻炒片刻。
8.倒入白菜帮翻炒。
9.待白菜帮七八分熟,倒入白菜叶翻炒。调入花椒面翻炒。
10.加水煮开,调入海鲜酱油、鸡精。(注意要稍稍多加点水,因为粉条会吸水。)
11.开锅后,放入粉条,煮至粉条熟透即可。调入适量盐,出锅。
1,大白菜的菜叶和菜帮分开炒。2,加汤时,稍稍多加点水,粉条会吸水。