金瓜酒酿怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜羹 ：少许
酒酿 ：两，三汤勺
鸡蛋 ：一个

辅料

冰糖或白砂糖 ：少许

具体步骤

1. 先将南瓜蒸熟后用搅拌机打成泥（或者用微波炉叮软身或者用水煮熟都行）

2. 将两、三勺醪糟放入锅内，加入适量水同南瓜羹搅拌均匀共煮

3. 煮开后放入打散的鸡蛋，按自己的口味调入冰糖或者白砂糖即成。不喜欢吃太甜的也可以不加糖，因为酒酿本身就是甜的。

烹饪技巧

打入蛋散的时候不要一下锅就搅拌，等鸡蛋稍微凝固成蛋花在充分搅拌。