牛肉的营养价值极高,含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,有着补血益气等功效,因此以牛肉为主要食材做出来虾黄牛丸汤营养价值很高。除了营养价值很丰盛外,其口感也是非常鲜美的,汤汁香浓,味道极佳,实在是餐桌上不能缺少的一道美食。
主料
牛肉 :200虾头 :50
辅料
香油 :5ml盐 :适量
小白菜 :50
金针菇 :50
具体步骤
1.准备食材:牛肉用料理机打成泥状,放入葱末、盐、淀粉搅匀
2.热锅放油,放入虾头炒一会,用铲子压出虾黄
3.放入金针菇
4.加入适量水
5.水开后放入牛肉丸煮一会
6.再放入小白菜
7.加入香油和少许盐即可
8.鲜美的一道汤