用营养丰富的原料来熬汤,是一直以来人们的习惯,充分保留原材料的营养与美味,香浓的汤汁是许多特殊人群和受伤人员的佳品,也是养身人士的选择。今天小编要给大家介绍的就是这道营养的鲜虾鸡肉丸子汤。鲜虾,鸡肉作为原材料,营养与美味得到保障。
主料
鲜虾 :适量鸡肉 :适量
辅料
盐 :适量淀粉 :适量
具体步骤
海虾去头壳,用刀刨开剔去虾线。
把鸡肉用刀细细剁成肉糜。
把虾肉糜,鸡肉糜放入小盆里,撒入香菜末,加一点精盐用力搅匀。
在肉糜里打入鸡蛋清,少许干淀粉后用力搅拌,直至上劲。
锅里坐清水,等水起小泡时,把搅好的肉糜做成丸状下到锅里
等肉丸全部浮起即可捞出。