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主料
辅料
具体步骤
1. 大虾去头、去虾线、去壳洗净
2. 先加蛋清,加少许盐入味,再加料酒、生抽抓匀腌15分钟
3. 热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出
4. 取3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末
5. 锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁和魔芋结即可
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