好吃的杏鲍菇炒螺蛳肉,是一道特别的菜,而且做法也是比较难的,因为在螺丝上的处理就是比较难的,所以往往美味的东西做出来也是繁琐的,但是为了这么美味的菜肴也是值得的,虽然制作的过程比较的复杂,但是跟着我步骤来你肯定能做出来美味的。
主料
螺蛳肉 :300酸笋 :200
辅料
老姜 :1块红辣椒 :4块
青辣椒 :2块
生抽 :适量
蚝油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1、辣椒、蒜头、切好备用。
2、螺蛳肉、酸笋。
3、锅中下酸笋炒干水分,不要放油。
4、将酸笋拔到一边,放油,下辣椒、蒜头、辣椒粉、生抽、盐、炒匀。
5、最后放蒜叶、鸡精、蚝油、炒匀即可。