橙香猴头小蛋糕是一种甜品哟!在吃甜品之前可以欣赏到可爱的小动物,你觉得好不好呢?小小的猴子脑袋,让你觉得可爱的,不想吃掉,想作为装饰品放在家里面欣赏。嘻嘻,我就买了几个橙香猴头小蛋糕放在家里面欣赏,就是觉得他们很可爱,所以舍不得吃掉。
主料
低筋面粉 :150鸡蛋 :1个
辅料
黄油 :适量细砂糖 :适量
泡打粉 :适量
巧克力酱 :适量
橙皮丁 :适量
具体步骤
1.在碗里打入一个鸡蛋,并加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀,记住鸡蛋不要打发,只要细砂糖溶化便可。
2.倒入过筛后的低筋面粉及泡打粉用打蛋器搅拌均匀,用刨刀刨出橙皮屑加入面糊中呈浓稠的泥状。
3.把黄油放锅中用小火熬煮至发出榛果的香气,滤去浮沫待稍温倒入混合的面糊。
4.将面糊放入冰箱冷藏20分钟左右。让它变的略浓稠
5.模具里涂上一层黄油撒面粉,倒去多余的面粉进行防粘处理,取出面糊装入裱花袋,挤入模具9分满静置15分钟。
6.东菱烤箱预热180度。
7.将模具放入预热好的东菱烤箱上下火180度,烤16分钟
8.出炉后趁热脱模,放冷却架冷却。
9.然后用功克力酱画上猴子的线条便可。