鸡肉炖土豆的家常做法是一道家常的菜肴。土豆含有丰富的淀粉,鸡肉含有丰富的蛋白质,可以清热解毒。这两样的食材的碰撞,简直是完美。鸡肉的鲜嫩加上土豆的软烂,一口吃下去,也是蛮幸福的。鸡肉的鲜融入到了土豆里,也是蛮不错的。喜欢这道菜的,赶紧行动起来啊
主料
鸡肉 :500土豆 :5个
辅料
葱 :适量姜 :适量
花椒 :适量
玉米油 :适量
酱油 :适量
陈醋 :适量
白酒 :适量
精盐 :适量
味精 :适量
大料 :适量
具体步骤
将土豆去皮洗净,切块。
将鸡肉放入沸水中焯去杂质,焯好后捞出备用(我喜欢吃鸡爪,所以放了很多鸡爪。
锅内放入适量油,放入鸡肉翻炒几下,再放入葱、姜煸炒。
放入酱油。
放入适量清水。
放入白酒。
放入陈醋。
放入大料、花椒。
放入葱段和姜片。
放入白糖。
放入食盐。
关火,将锅内的食材放入压力锅中。
放入土豆,翻拌一下。
压至软烂后,放入味精调味即可。