日常碗豆排骨汤怎么做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

碗豆 ：20
排骨 ：两条

辅料

葱 ：适量
姜 ：少许
蒜 ：少许
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 把排骨切成小段，焯一下。注意凉水下锅。

2. 在锅里放油，放姜蒜炒香，再放入排骨炒一下。

3. 把炒好的排骨放进高压锅，再放入洗净的碗豆，加点料酒、醋、盐，热水（或开水），大火烧开后转小火炖半小时即可。最后撒上切碎的小葱。