主料
金针菇 ：胡萝卜丝 ：
骨汤 ：
米粉 ：
鲜香菇 ：
蛤蛎 ：
鱿鱼须 ：
鲜虾 ：
豌豆 ：
辅料
葱白，姜粒，小米椒 ：蚝油，鸡汁，盐，料酒， ：
具体步骤
1.准备好食材，鲜香菇，萝卜切丝，鱿鱼只取须
2.米粉清水里煮熟待用
3.中火热油，下葱白姜粒小米椒爆香后，放鱿鱼须、鲜虾、蛤蛎爆炒至鱿鱼须卷起
4.下剩余的蔬菜翻炒片刻，加入鸡汁、蚝油、盐。料酒沿锅比呛锅。
5.倒入高汤，等锅开后加入适量香醋。起锅浇在已经煮好沥水的米粉上。
6.撒点葱花点缀下，一碗色香味具全，酸酸微辣的海鲜米粉就出锅啦！
1:提前熬骨汤，我用的排骨因为熬出的高汤油少，可以不用加水，筒骨高汤要加水。没高汤也可以用清水。2:米粉另起锅清水煮熟待用。3:蛤蛎里有沙子可以提前浸泡在醋水里，金针菇也可先泡软点。
