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主料
辅料
具体步骤
1.土豆一个,洗净,削皮,切成2毫米厚的片片。
2.将盐、花椒粉、干辣椒粉,放入土豆片中搅拌腌制五分钟。
3.锅内放油(比炒菜多一点的量即可),挨个放入土豆片炸制金黄夹出。
4.锅内留油,将土豆片倒入锅中,撒入孜然粉搅拌均匀即可。
烹饪技巧
孜然粉一定要最后出锅前放,要不然味道就不会那么浓郁了
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