小熊吐司片是一款很可爱的土司面包,他的做法简单,很好吃,听着名字就觉得很可爱,它很受小孩和女孩子的喜欢,妈妈们要学会这款面包,为自己的孩子做,看到他们吃的开心就是我们最大的幸福啊。它也可以作为早餐,晚餐,也可以作为夜宵的。
主料
高筋面粉 :170辅料
糖 :15奶粉 :7
牛奶 :95
酵母 :3
黄油 :30
巧克力 :适量
鸡蛋 :15
盐 :3
具体步骤
1.将牛奶和鸡蛋放入面包桶,然后将面粉、糖、奶粉倒进去,盐和糖对角放入,面粉中间用手撮一个洞,将酵母粉放入洞里。设置两个和面程序,两个和面程序结束后,将黄油加入
2.设置一个和面程序,大约一个半小时后,面团发酵好了
3.将发酵好的面团排气
4.放入小熊模具
5.盖上盖子后,将模具放在温暖湿润的地方进行二发
6.大约五十分钟后,面团二发至两倍大
7.奖土司盒放入预热好的烤箱,180度烤20分钟
8.面包稍微放凉后取出,切片,巧克力切成末,装入裱花袋隔水融化
9.将裱花袋前端剪一个小口子,在切片的土司上画上五官即可
1、烘焙的时间和温度不要完全按照方子,需根据烤箱和面粉的种类稍微调节。2、面包不要凉透,还温暖的时候倒出面包模,放在网上散热,这样面包才会更漂亮。